Як привчити дитину їсти овочі та фрукти
Опубліковано:
2018-04-19

Усі батьки хочуть, щоб їхні діти зростали здоровими. А головна запорука здоров’я — повноцінне та збалансоване харчування. Ми впевнені, кожна мама неодноразово чула від дитини щось на кшталт «Я не хочу яблуко, хочу шоколадку!» Як привчити дитину полюбити корисну їжу та які страви готувати — розкажемо вам сьогодні.

Кілька порад:

  1. Якщо ваша дитина не любить овочі та фрукти або їсть їх тільки тоді, коли її примушують це робити, то покажіть їй гарний приклад. Наприклад, на сніданок їжа у всіх членів сім’ї за столом повинна бути однаковою. Завжди їжте овочі та фрукти разом з дитиною!

  2. Якщо страва не яскрава на вигляд і не апетитна з дитячої точки зору, умовити хоча б спробувати таку страву буде дуже складно. Спробуйте викласти овочі на тарілку красиво, можливо, у формі смайлу. Також можна грати разом із дитиною в захопливу мозаїку — поріжте дрібно різнокольорові овочі та запропонуйте малюкові зібрати з них картинку.

  3. Залучайте дітей до приготування страв, щоб викликати у них інтерес.

  4. Влаштуйте для дитини дегустацію усіх овочів, щоб виявити, що для неї буде найсмачнішим. Якщо дитина любить солодке, це може бути солодка кукурудза, солодкий болгарський перець, помідори. Нехай в салаті саме ці овочі стануть головними, а інші овочі можна дрібно порізати та «заховати» серед улюблених.

  5. Як правило, малюки не люблять моркву та гарбуз. Намагайтесь давати ці овочі не в сирому вигляді, а у складі страв. Наприклад, спечіть із ними пиріг, кекс, зробіть запіканку, оладки або крем-суп.

  6. Дітям подобається «доросла» їжа. Як ідея — зробіть «шашлики» з овочів. На дерев'яні шпажки можна нанизати шматочки відвареної або запеченої риби чи дієтичного м’яса, а овочі сховати серед них. Такий шашлик дитина з'їсть із задоволенням!

Також від кухарів Happy Land пропонуємо для вас кілька рецептів страв з дитячого меню з овочів та фруктів.

Салат зі шпинатом і апельсином.

  • Шпинат (200-300 гр) ошпарити, відірвати листочки від корінця. 
  • Апельсин (1 штука) розібрати на частини, очистити часточки від шкірки та додати до шпинату. 
  • Нарізати твердий сир (100-150 гр) кубиками.
  • Посипати все 1 чайною ложкою кунжуту та полити сумішшю оливкової олії з лимонним соком.

Запіканка з цвітної капусти.

  • Цвітну капусту (1 велика головка) розібрати на суцвіття. Помити та відварити у киплячій підсоленій воді 10-15 хвилин. Тут треба стежити, щоб капуста не стала дуже м’яка — інакше вийде пюре. Потім воду злити та дати капусті трохи охолонути.
  • Поки з суцвіть виходить пар, зробити «фарш» запіканки. Збити блендером або міксером сир (500 г), 3 яйця, сіль, зелень. 
  • Після цього додати капусту, все перемішати, викласти у форму та випікати при температурі 200 градусів 20 хвилин.

Суп з кабачком.

  • Почистити картоплю та кабачок, помити й нарізати невеликими кубиками. 
  • Почистити й натерти на терці моркву та цибулю. 
  • Помідор ошпарити окропом і зняти шкірочку, його м'якоть нарізати невеликими кубиками. 
  • Цибулю, моркву та помідор пасерувати на рослинній олії протягом 3-5 хвилин. Пересмажувати овочі не потрібно, вони повинні бути м'якими. 
  • У киплячий бульйон або воду покласти картоплю, за 5 хвилин додати кабачок. 
  • Варити суп близько 6-7 хвилин. 
  • Потім викласти пасеровані овочі та варити суп ще 5 хвилин до м'якого стану всіх овочів. Наприкінці варіння підсолити суп за смаком. 
  • Подавати суп дітям зі сметаною та подрібненою зеленню.

Оладки кабачкові.

  • Кабачок натерти на дрібній тертці. 
  • Цибулю помити, почистити та теж натерти на тертці. 
  • Додати до суміші 1 яйце, сіль за смаком і перемішати. 
  • Додати борошно і знову ретельно перемішати. Якщо маса виходить занадто рідкою — додати ще борошна. 
  • Столовою ложкою викласти на розігріту сковороду невеликі порції тіста. 
  • Обсмажити оладки із двох сторін до рум’яної скоринки. 
  • Готові оладки можна подати зі сметаною.

Желе

  • Зварити звичайний компот (у воду додати фрукти або сухофрукти). 
  • Розчинити желатин у теплій воді та покласти його у компот та перемішати. 
  • Розлити у формочки та поставити в холодне місце, щоб десерт загус. 
  • У формочки можна додати найрізноманітніші фрукти, поливати кремом або йогуртом.


Як бачите, варіантів приготування та подачі страв — безліч! Обов’язково до процесу готування долучайте дитину. У цій справі дуже важливо проявити терпіння та фантазію. Тоді кількість несмачного скоротиться й те, що раніше не хотілось їсти дитині, стане звичним і навіть улюбленим!

А які корисні страви любить ваша дитина?

Сподобалась стаття? Поділись!